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    来西安必吃的早中晚美食推荐(内含美食店面地址)

    阅读 25704 自由行攻略 2019-10-15
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    人之所以爱旅行,不是为了抵达目的地,而是为了享受旅途中的种种乐趣。

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    西安这座拥有中国千年文化之地,除了拥有悠久的历史文化之外,还拥有年代久远的千百种美食。来西安,一定是美景加美食,才能体验到西安特有的美丽。
    美景不用小编说,大家肯定都知道西安那些美景是最出名且必去。而美食呢?西安的美食太多了,只几天时间,肯定是吃不完,小编这边就给大家列举几大西安最出名的美食,也是来西安必吃。

    一、早餐必吃几大美食

    每一个城市,似乎都有其代表的早餐,不同的早餐,代表不同的生活习惯和地域文化。也许你在自己的城市已经吃过很多次本城市特有的美味早餐了,那么来西安,就来尝尝西安的美味早餐,感受西安清晨的美丽,用西安的一餐美食,开启西安之旅。

    1、肉丸胡辣汤

    汤是用牛羊骨长时间熬制而成,通过往汤里添加牛肉丸子、土豆、莲花白、胡萝卜等蔬菜烩制勾芡。店家上汤时,再往汤面上浇一勺精心熬制的辣椒油。一碗浓郁的胡辣汤就这样上桌了,吃的时候,一定要配饦饦馍,将饦饦馍掰成小小的块状放入胡辣汤,汤裹着馍。一口下去,麻麻辣辣,顿时有一股暖流留进全身,让这一天充满了活力。
    店面推荐
    店名:刘老虎胡辣汤    地址:莲湖区从新巷12号
    店名:李唯一胡辣汤    地址:洒金桥北口老关庙大牌楼向南10米
    店名:老字号贾家肉丸胡辣汤    地址:光明巷33号(麻家十字)

    2、灌汤蒸饺

    灌汤蒸饺的独特之处在于蒸饺里面包进的特别熬制的浓郁高汤,筷子轻轻夹一只灌汤水饺,沾点调料,一口吃进嘴里,鲜美的饺子馅和浓郁的高汤在嘴巴里面混合,绝对是非同凡响。
    灌汤水饺一般都会配一碗八宝稀饭,西安的稀饭不同于其他城市,山楂、桂圆、瓜子仁、葡萄干、红枣,用料独特,入口酸酸甜甜,甚是好喝。
    店面推荐
    店名:志亮灌汤蒸饺  地址:庙后街200号
    店名:老铁家灌汤包  地址:柿园路248号

    3、蛋菜夹馍

    这是西安特别的一道早餐,大多数上班族如果赶不及,就会吃一个蛋菜夹馍或者菜夹馍。现烙出来的饦饦馍,抹上秘制的辣酱,铺上玫瑰咸菜,加入咸蛋黄、煎蛋、和其他凉拌菜,最后在放一勺花生米或者锅巴,咬一口下去,美味十足。最好再配一杯酸梅汤或者石榴汁,满满的西安味道。
    店面推荐
    店名:老金家蛋菜夹馍   地址:庙后街洒金桥5号
    店名:老马家马蓉蛋菜夹馍   地址:洒金桥115号

    4、油茶麻花

    回民的油茶用牛骨髓和面一起来炒制的,配上花生果仁一起来熬,再泡上油炸麻花,吃起来油茶咸香、不油不腻,酥脆的麻花在油茶里泡的绵软了一些,吃起来更有风味,要吃的话尽早去哦。
    店面推荐
    店名:贾德祥油茶麻花   地址:北广济街和西羊市十字再向北20米
    店名:小贾油茶麻花      地址:五星街8号

    5、甑糕

    甑糕,是西安一种特色的早餐,主要是由红枣、红豆、糯米在古老的器具“甑”中蒸制得名。吃到嘴里绵软香甜,带着粘劲,非常可口,红枣味十足。早市、许多巷口一大早就开始卖热乎乎的甑糕。一般早上9点之前就卖完了,要吃就要早点去。
    店面推荐
    店名:胖子甑糕    地址:洒金桥扬天玉腊牛羊肉门口

    二、午餐必吃美食推荐

    午餐是一天中必吃的一餐,也是所有人一天中能量的来源。午餐是最能代表这个城市人们性格的一餐,品尝这个城市美味午餐的同时,也是品尝到了这个城市的性格。

    1、油泼辣子biangbiang面

    biangbiang面是西安特有的面食,biangbiang面是店家通过将面团不断揉制拉扯,当面揉至筋道之时,拉至大宽面条。面煮熟盛入碗中,放上各种调料、蒜泥、小葱、秦椒面,将烧熟的菜籽油浇在调料上,长筷稍加搅拌,吃起来又香又筋道。
    店面推荐
    店名:老李家biangbiang面  地址:钟楼、东木头市、骡马市、南稍门都有店
    店名:爱骅裤带面    地址:安居巷20号

    2、牛羊肉泡馍

    牛羊肉泡馍是来西安必吃的美食,牛羊肉泡馍的原料和他的名字一样,是用新鲜的牛羊肉制成,牛羊肉泡馍对瓣馍可是很有讲究的,瓣的越小,馍会更容易入味。牛羊肉泡馍料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,吃起来特别有营养。咥一碗一天都不带饿的。
    店面推荐
    店名:老米家大雨泡馍   地址:西羊市127号
    店名:刘信牛羊肉泡馍小炒  地址:洒金桥北口129号
    店名:一真楼  地址:大皮院18号
    店名:老刘家  地址:庙后街中段 

    3、三秦套餐

    凉皮、肉夹馍、冰峰,这就是我们西安人中午最常吃的食物,我们称这三样食物为三秦套餐。我们口中说的凉皮,一般指米皮、擀面皮、面皮等。肉夹馍是腊汁肉夹馍(猪肉),冰峰一种类似于芬达的橘子口味饮料。来西安了,一定要吃一次三秦套餐。
    店面推荐
    店名:秦豫肉夹馍  地址:东木头市中段19号
    店名:樊记腊汁肉夹馍  地址:竹笆市中段53号
    店名:汉中老王家热凉皮  地址:尚俭路66号近东大街百盛
    店名:拴马桩擀面皮  地址:大学南路大综合服务楼(大学南路小学正对面)

    4、酸汤饺子

    酸汤饺子不同于其他城市的饺子,他最特别之处在于酸汤,醋要经过熬制,熬得绵酸不刺激,辣子油要泼得红润焦香。煮好的饺子盛入酸汤,绵酸的汤与饺子完美融合,吃起来没有干吃蘸醋的饺子酸的那么刺激,口感十分好。
    店面推荐
    店名:回坊马二酸汤水饺 地址: 洒金桥131号
    店名:尤素福饺子馆 地址:早慈巷19号

    5、卤汁凉粉

    卤汁凉粉是陕西特色的传统风味小吃,同时它也有着回民街著名“黑暗料理”之称。流程是自己掰好馍,然后拿去给师傅码凉粉浇卤汁加调料,再要上个皮蛋或者卤蛋都好吃。吃时不要胡搅,讲究沿着碗边“蚕食”,一口芝麻酱香、一口卤汁的调料香、一口油泼辣子香,又突然一口混了蒜泥的芥末的呛香,凉粉的柔、馍的筋,混合在了这些复杂的味道里,每一口都是对味蕾的暴击。
    店面推荐
    店名:宏顺祥卤汁凉粉 地址:大皮院与北广济街丁字口
    店名:老何家卤汁凉粉 地址:小学习东巷28号
    店名:索家卤汁凉粉 地址:庙后街47号

    三、西安晚餐必吃推荐

    晚餐是一天闲下来之后,人们认认真真吃的一餐,这一餐是最含有当地文化在里面的一餐。想要体验西安的文化,那么一定要吃下面几种美食:

    1、蒸碗

    蒸碗属于陕西关中地方菜,是非常有特色的一个菜系,蒸碗一般都是六大碗或者八大碗,是西安人宴客之菜,也是陕西人结婚时必摆的菜品,一般有有粉蒸肉、梅菜扣肉、糯米排骨、条子肉、小酥肉、黄焖鸡、长安小丸子、八宝饭,碗碗都是精品,来西安必吃美食。
    店面推荐
    店名:清真·定家小酥肉  地址:大皮院西口223号
    店名:清真·曹家蒸碗  地址:永乐路西口1号

    2、烩菜

    陕西的一道传统美食,胡萝卜、豆腐、香菇、木耳、腐竹、肉丸子等等用牛骨高汤烩得满满一碗,营养丰富,汤鲜味美。吃上一碗,便是晚上最温暖的慰藉。
    店面推荐
    店名:老陈家烩菜  地址:东新街138号(尚勤路尚俭路间)
    店名:刘家烩菜   地址:新尚俭路63号人人乐后门

    3、烤肉

    来西安一定要尝一下当地的烤肉,很多西安本地人晚上都会叫上三五好友一起去吃烤肉,晚上吃着烤肉,喝着啤酒,此乃快哉人生。西安的烤肉品种比较丰富,且味道非常霸道。如烤肉筋、烤板筋、烤腰子、烤肚子、烤肥瘦、纯瘦、胸口油等,但凡被回民店家拷出来,每一串都是绝味。
    店面推荐
    店名:高家烤肉  地址:大皮院5号
    店名:哈桑烤肉坊  地址:洒金桥路125号
    店名:贾三朋友烤肉  地址:庙后街204号(近洒金桥)

    4、陕菜

    来定要吃一顿西安大餐,且这顿大餐一定是能品尝到很多西安特有美食,如葫芦鸡、妙笔生花、老醋松鼠鱼、辣子蒜羊血、菠菜鱼鱼、洋芋叉叉、鸡捞面等,如果要一次性品尝完这些美食,建议可以去醉长安或者长安大排档等西安著名陕菜店铺。
    店面推荐
    店名:醉长安(钟楼新店)地址:钟楼竹笆市7号,美豪丽致酒店旁
    店名:醉长安(书院门老店)地址:书院门里大牌楼向里30米路南
    店名:长安大排档(小寨店)  地址:小寨赛格购物中心6楼

    四、结语

    以上便是西安人一天最常吃的美食,我们就是这样一天天,在这些食物的慰藉中度过平凡却美好的日子的。如果你来西安,也一定要尝尝我们这些的美食。
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